NUESTRO HUERTO EN FEBRERO

Poco a poco los días se van haciendo más largos y los almendros ya despiertan de su letargo. Pero no nos confiemos, ya que en febrero son frecuentes los temporales de frío inesperados, por lo que debemos asegurarnos que estas últimas heladas no tiren por tierra la cosecha de los cultivos de invierno o el trabajo adelantado durante en enero con los semilleros.
Sembrar, trasplantar y cosechar
¿Qué podemos sembrar?
Siembra en semillero protegido: puerros, acelgas, escarolas, lechugas.
Siembras en semillero de cama caliente: berenjenas, coles, pepinos, tomates, pimientos.
Siembra al aire libre: rabanitos, remolacha, ajos, zanahorias, judías.
¿Qué podemos trasplantar?
Debido al frío y posibilidad que incluso en las zonas más templadas se produzca alguna helada no le sería recomendable trasplantar directamente en tierra, a menos que se disponga de un invernadero tipo túnel.
¿Qué podemos cosechar?
Algunas de las hortalizas que sí podemos ir cosechando son: habas, coles, espinacas, escarolas, lechugas, nabos o puerros. En las zonas más templada ya empieza la segunda brotación de las alcachofas, pudiéndose cosechar hasta mayo-junio.